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Avances en la investigación en torno al Campylobacter en carne de aves

Un grupo de investigadores en Reino Unido han llevado a cabo un estudio en el que se ha analizado cómo el líquido que liberan las canales de pollo durante su descongelación, contribuye a la propagación de Campylobacter

Miércoles, 19 de noviembre de 2014

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